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鵪鶉蛋剝皮機是對鵪鶉蛋進行機械化去殼處理的機械，操作簡單，節能，破損率不過1%。至今鵪鶉蛋剝皮機已更新多代，現機器效果更好，質量更好，更加經久耐用。將已經碎殼完畢的鵪鶉蛋放入剝殼機、通過電機轉動帶動齒輪運作，由機械帶動海綿墊上下運動以及膠管對轉，產生摩擦從而將鵪鶉蛋的殼從表面撕開剝離下來，達到剝殼效果。

鵪鶉蛋剝皮機使用方法：
1、宜采用放置3-5天的鵪鶉蛋。
2、將水煮開，放入涼水，攪拌后倒進蛋，立即攪拌約2分鐘左右，大火猛煮，待水再次燒開，約10-15分鐘停火，將浮于水面的壞蛋撿出。
3、停火后，將蛋撈出，泡水冷卻約5分鐘再進行碎殼。
4、將冷卻好的鵪鶉蛋倒入碎殼機碎殼5分鐘左右（量大延時）。
5、將碎好殼的蛋放進冷水浸泡15分鐘左右即可上機剝殼。
6、接通電源和水源，控制水流量（流量大小決定出蛋的速度快慢）
7 、將冷卻的鵪鶉蛋或者其他蛋類裝進儲蛋倉，進行剝殼操作。

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